Congolais

une recette facile à faire aujourd'hui:

125 gr de noix de coco - 125 gr de sucre - 2 blancs d'oeufs - vanille ( sachet vanillé )

1] Mélanger la noix de coco et le sucre, ajouter le sachet vanillé.

2] Débrouiller vivement les blancs sans les monter. Le mouvement permet de liquefier les blancs.

3] Verser une fois, mélanger et humidifier l'ensemble de manière homogène.

4] la pâte doit être humide mais pas liquide, compacte mais pas sèche. Former des petits tas sur une plaque et papier de cuisson.

5] Enfourner au four réglé ( et préchauffé ) à 180° - dix à douze minutes.