12 janvier 2010

pudding

ça paraît étrange mais le pudding est excellent. Spécial mais qui se mange facilement:Je vous laisse la vraie recette moi j'ai changé deux petites choses , j'ai remplacé le raisin sec par du chocolat en poudre et du sucre. Temps de cuisson pour ma recette 40 minutes. Je servirai le pudding avec une crème anglaise. A vos papilles! + 250 ml (1 tasse) de raisins secs sans pépins+ 45 ml (3 c. à s.) de rhum+ 3 gros oeufs+ 15 ml ( 1 c. à s.) de vanille+ 250 ml (1 tasse) de cassonade+ 1 pincée de sel+ 500 ml (2 tasses) de lait chaud+... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Congolais

une recette facile à faire aujourd'hui: 125 gr de noix de coco - 125 gr de sucre - 2 blancs d'oeufs - vanille ( sachet vanillé ) 1] Mélanger la noix de coco et le sucre, ajouter le sachet vanillé. 2] Débrouiller vivement les blancs sans les monter. Le mouvement permet de liquefier les blancs. 3] Verser une fois, mélanger et humidifier l'ensemble de manière homogène. 4] la pâte doit être humide mais pas liquide, compacte mais pas sèche. Former des petits tas sur une plaque et papier de cuisson. 5] Enfourner au... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Crumble aux pommes Je reviens sur mon fameux crumble;  je vous donne enfin la recette: 1kg de pommes - 150 gr de farine - 120 gr de sucre - 130 gr de beurre - une pincée de sel 1] éplucher et pépiner les pommes; Coupez les en dés, faites les revenir 15 minutes dans 40 gr de beurre et 40 gr de sucre. 2] Dans une terrine, mélangez la farine avec le reste de sucre, une pincée de sel et 80 gr de beurre ramolli à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une pâte sableuse. 3] Préchauffez votre four th°7 (210°) mettez... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

crumble aux pommes

Un crumble qui a été englouti en cinq minutes!
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